Wat is Extra Vergine Olijfolie en Waarom is Kwaliteit Belangrijk?

Extra vierge olijfolie (EVOO) vertegenwoordigt de hoogste kwaliteit olijfolie, bekend om zijn rijke smaak, puurheid en gezondheidsvoordelen. Om als extra vierge te kwalificeren, moet de olie afkomstig zijn van de eerste koude persing van olijven zonder enige chemische verwerking. Dit betekent geen toevoegingen, alleen pure, voedingsrijke olie die is geëxtraheerd uit olijven op hun beste rijpheid.

De term "extra vierge" duidt op een productie van hoge kwaliteit en een lage zuurgraad, onder de 0,8%. Met deze lage zuurgraad behoudt de olie antioxidanten en een robuust smaakprofiel met peperige, fruitige of licht bittere tonen, afhankelijk van de olijfsoort. EVOO is perfect voor rauwe toepassingen zoals salades en brood dippen, waar de smaken tot hun recht komen, maar het kan ook gekookte gerechten prachtig verbeteren.

Waarom Kiezen voor Extra Vierge Boven Andere Soorten?

In tegenstelling tot verfijnde of gewone olijfoliën, behoudt EVOO natuurlijke antioxidanten en polyfenolen, die bijdragen aan de unieke smaak en krachtige gezondheidsvoordelen. Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, ondersteunt EVOO de gezondheid van het hart, vermindert het ontstekingen en heeft het zelfs antioxidante eigenschappen die de huidgezondheid ten goede komen.

Door voor EVOO te kiezen, kies je voor een puur, smaakvol product dat de essentie van olijfgaarden rechtstreeks naar je tafel brengt.

Bij het winkelen voor EVOO, zoek naar donkere flessen die beschermen tegen oxidatie, zodat je maximale versheid garandeert.
Bij OliGranados betrekken we onze extra vierge olijfolie uit de beste olijfgaarden in Granada, Spanje, en bieden we de beste kwaliteit en smaak rechtstreeks aan jou.

Ontdek hier ons assortiment premium olijfoliën!