Winkelwagen
0
0,00 €
Tips voor het Koken met Extra Vierge Olijfolie
03-11-2024
Extra vierge olijfolie (EVOO) staat bekend om zijn rijke, pure smaak en gezondheidsvoordelen. Verkregen uit de eerste koude persing van olijven, behoudt extra vierge olijfolie antioxidanten en voedingsstoffen, waardoor het een geweldige keuze is voor zowel rauwe als gekookte gerechten.
Hier zijn enkele tips om het meeste uit de kwaliteit en unieke smaak in je keuken te halen.
Gebruik Het Koud om de Volledige Smaak te Genieten
EVOO is perfect voor saladedressings, om over bruschetta te druppelen, of om aan gekookte gerechten toe te voegen vlak voor het opdienen. Het rauw gebruiken behoudt de delicate smaak en maximaliseert de gezondheidsvoordelen.
Versterk Gerechten op Lage tot Gemiddelde Temperatuur
Hoewel EVOO een lager rookpunt heeft dan verfijnde oliën, is het geweldig voor het sauteren en licht frituren op lage tot gemiddelde temperatuur (190°C). Dit maakt het ideaal voor het bereiden van groenten, sauzen of pastagerechten waarbij je de smaak wilt benadrukken.
Maak Soepen, Stoofschotels en Granen Af met een Druppel
Voeg een frisse, geurige laag smaak toe door een beetje EVOO over soepen, stoofschotels of granen te druppelen voordat je ze opdient. Dit voegt diepte en een vleugje fruitigheid toe die hartige gerechten aanvult.
Gebruik Het als Basis voor Marinades
EVOO werkt geweldig als basis voor marinades voor vlees en groenten. De rijke, natuurlijke smaak versterkt de marinade, terwijl de gezonde vetten ervoor zorgen dat kruiden beter doordringen.
Bak met EVOO in Plaats van Boter voor Vochtigheid en Smaak
Vervang boter door EVOO in bakrecepten. Het voegt een subtiele, aangename smaak toe aan gebakken goederen, houdt ze vochtig en voegt een vleugje gezonde vetten toe.
Bij OliGranados delen we graag onze premium EVOO rechtstreeks uit de olijfgaarden van Granada, Spanje, naar België. Onze oliën zijn perfect voor wie kwaliteit waardeert in elke druppel, of je ze nu rauw geniet of in je favoriete recepten.
Bekijk onze producten om je kookkunsten te verhogen!